スペシャリスト｜協同組合青森県黒にんにく協会

モッタイナイを生み出さない企業として躍進。青森県知事から「青森県の未来を元気にするものづくり新世紀青森元気企業」の表彰されました。

黒にんにくジャム、黒にんにく羊羹など、商品開発にも積極的。東京ビッグサイト「健康博覧会2008」にて青森の黒にんにく代表として出展。

青森県内発の黒にんにくチョコレートの製造販売を行い、テレビ朝日「いきなり黄金伝説」にも放送された黒にんにく製造メーカーです。

にんにくの全国ブランド「青森県田子町」初の黒にんにくメーカー。事業者向けの大量ロットにも対応でき、むき身状態での販売も可能です。

にんにく関連商品をレストランや青果市場、食品加工業者などに全国規模で販売中。インターネットでは個人消費者向けの販売も行っています。

糖度が60を超える「豊熱発酵黒にんにく」や、食感がグミのような「大黒果実」などを製造。地域資源活用促進法の認定も受けている企業です。

青森県田舎館村の黒にんにくメーカー。熟成黒にんにく田んぼアートが青森県観光土産品としての推奨も頂きました。

エコファーミング認証システムによるおいしくて安全なにんにくを栽培。「新黒にんにく愛ちゃん」などを製造・販売しています。

選びぬいたにんにくを独自の温度・湿度管理で熟成・発酵。ゼリーのようなやわらかな食感とフルーツのような甘さが特長です。

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